"מחליף חום סרט חום מערבולת" משתרע בצורה רדיאלית לתוך תחתית מיכל האחסון. מדיום העברת החום (קיטור) זורם דרך הצינורות, בעוד השמן זורם בין הצינורות בצד המעטפת. יציאת היניקה של המעטפת מחוברת ישירות למדיום שבתוך המיכל.
שסתום בקרת טמפרטורה מותקן בכניסת הקיטור של מחליף החום. קצב זרימת הקיטור בכניסת הקיטור נשלט על ידי זיהוי טמפרטורת יציאת השמן באמצעות חיישן טמפרטורה, ובכך מבטיח טמפרטורת שמן קבועה.
מחליף החום משתמש ב-אלמנטים לחילופי חום ביעילות גבוהה-צינורות סרטי חום מערבולת-כדי לשמור על זרימת שמן תקינה בין הצינורות. היעילות התרמית שלו היא פי 3- מזו של מחליפי חום רגילים. מנגנון העברת החום המשופר שלו הוא כדלקמן: נוזל השמן זורם בזרימה סוערת לאורך המשטחים הפנימיים והחיצוניים, ויוצר תנודות חזקות והשפעות ניקוי. כיוון הזרימה המשתנה ללא הרף מוביל להחלפה מתמשכת של נוזל השמן בטמפרטורה-גבוהה הנדבק למשטח דופן הצינור, מדלל ואף פוגע בשכבת הבידוד. זה מאיץ את העברת החום על פני המתכת, מחזק את המיקרו-מערבולות בנוזל ומשפר את פיזור החום הפנימי בתוך נוזל השמן. הוא מונע התחממות יתר מקומית של הנוזל קרוב לדופן הצינור, ובכך מבטיח שהשמן מחומם כראוי ומלא ללא אפשרות של קוקוס או פירוק. הוא מציע העברת חום טובה ללא התנגדות משמעותית.
